Бутилированная вода. Что скрывает этикетка?
Приведём несколько высказываний специалистов, чьи служебные обязанности тесно связаны с рынком бутилированной воды.
Глава Мосводоканала Станислав Храменков: «Фактически мы покупаем в бутылках ту же воду, что течёт в городских водопроводах. Впрочем, такой бизнес распространён во всем мире… В США 40% всей бутилированной воды разливается из городского водопровода. На популярную там марку «Аквафина» (фирма «Пепси») приходится 24 % продаж, 13 % рынка занимает марка «Дасани» («Кока-Кола»). В обоих случаях содержимое бутылок – вода из-под крана, но после дополнительной очистки. Работающие на российском рынке компании тоже не скрывают того, что продают водопроводную воду».
Вице-президент «Союза производителей бутилированных вод» Вадим Алтаев: «Действующие в нашей стране санитарные нормы и правила (СанПиН), которые устанавливают требования к безопасности бутилированной воды, допускают использование этой жидкости из систем муниципального водоснабжения. Примерно половина российских производителей пользуется таким способом». (источник: )
Директор государственного экспертно-аналитического центра «Союзэкспертиза» Марина Циренина: «На самом деле у нас очень мало природных вод из источников. Слова «ключевая» или «высокогорная» на большинстве этикеток – плод фантазии производителей. Вопрос в том, каким способом добываются сертификаты и прочие бумажки, удостоверяющие качество».
Член комитета Госдумы по экономической политике Владимир Мединский: «Только каждая третья бутылка воды, продающаяся в наших магазинах, имеет сертификат соответствия».
Генеральный директор представительства ООО «Висма-Люкс» в Санкт-Петербурге (марки «Архыз» и «Ессентуки») Владимир Герюгов: «Рынок у нас диковатый… Выпускать воду берутся все, кому нечего делать. Сертификат можно получить на что угодно. Например, так: наливаете хорошей очищенной воды, получаете все необходимые документы, а потом можете черпать воду откуда хотите!» (источник: )
Генеральный директор Главного контрольно-испытательного центра питьевой воды Юрий Гончар: «К сожалению, очень часто приходится сталкиваться с тем, что недобросовестные производители, часто зарубежные, осознанно или нет, путают эти требования, и указывают на этикетке, мягко говоря, не совсем точную информацию о содержимом… Очень часто производители пишут на бутылке «натуральная минеральная вода из источника». Но, так же часто, в результате проведения радиологических исследований данного образца воды оказывается, что эта вода к природной минеральной воде никакого отношения не имеет. Потому что при нахождении в толще земли происходит выщелачивание изотопов радиоактивных элементов, по ним, прежде всего, можно судить о происхождении воды. А недобросовестные производители… называют «натуральной минеральной водой из источника» высокоочищенную искусственно минерализованную воду. Но, к сожалению, в нашей стране нет практики привлечения производителей к ответственности за такое преднамеренное введение в заблуждение потребителя.
Сведений, которые безоговорочно говорили бы о природном происхождении воды, помимо заявленных производителем, пожалуй, нет. Но иногда таким показателем могут являться сведения о минеральном составе воды, которые противоречат утверждению производителя о том, что это данная вода является натуральной минеральной водой. В натуральной воде содержание различных активных элементов, как правило, колеблется. Вода, добытая из источника в данную минуту, почти всегда отличается от той, что была добыта еще день назад. Поэтому на этикетке обычно указывают не точные показатели, а какие-либо пределы, в рамках которых содержатся те или иные компоненты, например, хлориды 900 – 1100, сульфаты 1000 – 1700, гидрокарбонаты 200 – 400, или гидрокарбонаты < 400 мг/л. Но есть производители, которые указывают точное содержание этих элементов, например, К – 149 мг/л или Ca – 81. Такая точность для природной воды, добываемой в течение длительного времени, практически невозможна…
Вода централизованной системы питьевого водоснабжения г. Москвы (в отличие от большинства районов Подмосковья) в большинстве исследованных образцов действительно соответствует всем требованиям действующих нормативных документов, чистая и качественная и, я бы сказал, она даже менее вредна некоторых видов бутилированной воды. Но в Московской области, например, в водопроводной воде как правило превышена ПДК (предельно допустимая концентрация) по железу, иногда по хлору и хлорорганическим соединениям. Такую воду целесообразно дочищать при помощи фильтра». (источник: )